التخطي إلى المحتوى

كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟

كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟

كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟

كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟

يمكن أن يكون الحديد معدنًا أساسيًا يصعب الحصول على ما يكفي منه. يعد نقص الحديد أحد أكثر أوجه القصور شيوعًا في العالم. إذا كنت تكافح من أجل امتصاص الحديد في نظامك الغذائي ، فإن التأكد من حصولك على ما يكفي من فيتامين سي يمكن أن يساعد في زيادة مستويات الحديد لديك. إلى الموقع “mindbodygreen”.

الحديد منخفض التوافر البيولوجي:

من المعروف أن امتصاص الحديد صعب ، علاوة على ذلك ، يفقد جميع الرجال كمية معينة من الحديد ، على سبيل المثال في البول والعرق وما إلى ذلك كل يوم ، والنساء اللائي يعانين من الحيض يفقدن المزيد من الحديد عند حصولهن على الدورة الشهرية ، الأمر الذي يتطلب شيئًا معينًا. مقدار. الحديد في النظام الغذائي لتعويض هذه الخسائر.

يوجد نوعان من حديد الدايت:

الحديد المنزلي الذي يأتي من مصادر الغذاء الحيواني (مثل اللحوم والأسماك والدواجن) والحديد غير المنزلي الذي يأتي من كل من النباتات والحيوانات ، والحديد غير المنزلي لا يتم امتصاصه بسهولة مثل الحديد المنزلي ، لذلك الأفراد الذين لا يأكلون اللحوم قد تكافح للحصول على ما يكفي من الحديد.من النظام الغذائي.

إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الحديد ، فإن المكملات الغذائية هي طريقة تكميلية لزيادة مدخولك ، سواء كنت ترغب في زيادة تناول الحديد غير المنزلي في نظامك الغذائي أو كنت ترغب فقط في زيادة فعالية مكملات الحديد ، فلدينا أطعمة ستساعدك الحفاظ على كمية كافية من الحديد مثل فيتامين سي..

كيف يزيد فيتامين سي من امتصاص الحديد؟

في الأمعاء ، يتم تقسيم الحديد الهيم وغير الهيم إلى حوضين منفصلين. بشكل عام ، يتم امتصاص الحديد الهيم دون عوائق بينما يتأثر الحديد غير الهيم بشكل كبير بالمغذيات الأخرى في وجبتك الأخيرة..

تمنع بعض العناصر الغذائية ، مثل الفيتات المضادة للمغذيات (الشكل المخزن من الفوسفور الموجود في الحبوب والبذور والبقوليات) ، والبوليفينول المغذيات النباتية (المركبات العضوية الموجودة في النباتات) ، والكالسيوم المعدني الآخر ، الامتصاص الكامل للحديد غير الهيم..

فيتامين يعمل ج يحسن التوافر البيولوجي للحديد غير الهيم بالإضافة إلى فيتامين ج يحسن امتصاص الحديد من الترانسفيرين (البروتين الذي ينقل الحديد عبر الدم) ، ويضمن عدم امتصاص الحديد بشكل صحيح فحسب ، بل يتم توزيعه بكفاءة في الجسم أيضًا..

كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟

رابط المقال في المصدر :
كيف يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد؟